户外火焰探测器适用于无烟液体和气体火灾、产生明火以及产生爆燃的场所。例如：航天工业、飞机库、飞机修理场、化学工业、公路隧道和爆炸品仓库、油漆工厂、石油化工企业、天然气勘探生产企业、制药企业、发电站、印刷企业、料仓库等可燃物含碳物质的其他场合。
目前，市场上比较主流的户外火焰探测器主要有两种，分别是：紫外火焰探测器以及红外火焰探测器，其中：
1、紫外火焰探测器：紫外火焰探测器采用紫外光敏管作为传感元件，其光谱范围在0.006~0.4μm之间。紫外光敏管是一种固态脉冲器件，其发出的信号是自身脉冲频率与紫外辐射频率成正比例的随机脉冲。紫外光敏管有二个电极，一般加交流高电压。当辐射到电极上的紫外光线足够强时，电极间就产生“雪崩”脉冲电流，其频率与紫外光线强度有关，zui高达几千赫兹。灭火时则无脉冲。
2、红外火焰探测器：红外火焰探测器采用硫化铅或硫化镉光敏电阻作为传感元件，其光谱响应范围在0.7~3.2μm之间。红外火焰探测器也是由探头、机箱和冷却设备组成。燃烧器火焰的一次燃烧区域所产生的红外辐射，经由光导纤维送到探头，通过探头中的光敏电阻转换成电信号，再由放大器放大。该火焰信号由屏蔽电缆送到机箱，通过频率响应开关和一个放大器后，再同一个参考电压(可调)进行比较。
若火焰信号大于参考信号，则将对应的触发器置“1”，触发器输出信号被送至火焰检测线路，使机箱内红色火焰指示灯发亮(表示着火)。反之，如果探头没有检测到火焰，则起动一个3．5s的定时器，当3．5s过后，即将上述触发器置“0”，触发器输出信号被送至火焰检测线路，使机箱内的红色火焰指示灯熄灭(表示灭火)。
为避免障碍物的遮挡，应尽量提高户外火焰探测器的安装高度。通常将探测器安装在该保护区域内至高的目标高度两倍的地方，在探测器的有效探测范围内，不能受到障碍物的阻挡，包括玻璃等透明的材料和其他隔离物，同时，能够涵盖所有目标和需要保护的地区，而且方便定期维护。户外火焰探测器安装时一般向下倾斜30角，即能向下看又能向前看，同时又降低镜面受到的污染的可能。应该对保护区内各可能发生的火灾均保持直接入射，尽量避免间接入射和反射。为避免探测盲区，—般会在对面的角落里安装另一只火焰探测器，同时也能在其中一台探测器出现故障时提供备用。
